Franchise CLASS'CROUTE

Apport personnel minimum : 150000 EUR

Type de contrat : franchise

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Documentation et contact

La franchise Class'Croute associe restauration sur place, vente à emporter et livraison en entreprise de sandwichs, salades, coffrets-repas, cocktails, produits traiteur... Les restaurants sont implantés aussi bien en centre ville qu'en périphérie dans les zones d'emploi.

Depuis Novembre 2014, Class'Croute propose à ses clients un service traiteur grâce à des offres de cocktails et de buffets « clés en main » ou sur mesure. De la restauration (gammes salées et sucrées) à la décoration, en passant par le service, l'enseigne se charge de toute l’organisation.

Concept de la franchise Class'Croute

Le concept Class'Croute c'est :

  • un produit cherchant à réunir plaisir, équilibre, fraîcheur et hygiène
  • un plus : le service livraison en entreprise 
  • un marché qui répond à des demandes réelles
  • un concept s'adaptant à toutes les villes d'une certaine taille avec des zones d'emploi
  • des horaires permettant au franchisé une qualité de vie

La franchise Class'Croute est sur le marché de la restauration rapide livrée en entreprise.

  • Des restaurants design et contemporains, la vente à emporter, la livraison (plus de 20 000 entreprises déjà clientes), différentes formules pour le franchisé : restaurant, service livraison, service « traiteur », corner en entreprise, « food in shop » : encentre ville, zone d'activité, aéroport...
  • Plus de 80 références composent la carte, une offre "traiteur d'entreprise" avec coffret-repas, cocktail...
  • Des recettes renouvelées régulièrement, une démarche bio...

Le franchiseur Class'Croute recherche des franchisés ayant un goût prononcé pour le management et l'animation d'équipe, aimant le contact et ayant le sens du service.

Voir la franchise Class'Croûte en vidéo.


Société franchiseur ou concédante : APAGOR DISTRIBUTION SA

Membre fédération, association ou club : fff France

Contact candidat : Valérie Moras

PDG ou DG : Jean-Marc Sonolet

Directeur du développement en national : Ludivine Xavier

Directeur réseau : Stéphane MUSCAT

Type de contrat : franchise

Durée du contrat (en années) : 9 an(s)

Obligation de certaines normes architecturales : Oui

Date de validité des chiffres : 31/01/14

Année de la première ouverture en national en propre : 1987

Année de création du 1er adhérent : 1990

Nombre d'unités en propre en national : 4

Nombre d'unités adhérentes en national : 130

Nombre d'unités totales en national : 134

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 11

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 1

Villes implantées : Paris, Lille, Le Havre, Rouen, Reims, Rennes, Nantes, Tours, Poitiers, Clermont-Ferrand, Lyon, Meylan, Annecy, Bordeaux, Toulouse, Montpellier, Aix en Provence, Marseille, Nice, Le Luxembourg, Belgique - Wavre. Avignon, Angers, Valence, Caen, Saint-Etienne, Strasbourg, Troyes.

Villes souhaitées en priorité : Toute France

Régions souhaitées : Toute France

Nombre d'unités en propre dans le monde : 0

Nombre d'unités adhérentes dans le monde : 7

Nombre d'unités totales dans le monde : 7

Principaux pays d'implantation : Belgique, France, Luxembourg

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide à la recherche d'un local : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Comparaison des performances des adhérents : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Comité consultatif des adhérents : Oui

Principales commissions avec adhérents : Marketing, Achats, Produits, Formation

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 06/01/14

Chiffre d'affaire en national au public : 68 000 000 EUR

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 600 000 EUR

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : du CA

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Commentaire sur la redevance publicitaire : mini du CA

Investissement total hors pas de porte : 300 000 EUR

Apport personnel minimum : 150 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 100m2

Superficie maximum (en m2) : 300m2

Type d'emplacement : Centre ville en zone de bureaux ou zones d'activités périphériques. La superficie varie en fonction de l'emplacement : entre 100 et 150 m² en centre ville et entre 150 et 250 m² en zone d'activité

Nombre moyen de salariés d'une unité : 10

Type de candidat : un homme, une femme, un couple

Age : Sans importance

Son statut actuel : n.c.

Le franchisé sera : n.c., exploitant, investisseur

Apport financier personnel min : 150000

Aptitudes ou intérêts requis :Cacapité et/ou expérience de management Goût et intérêt importants pour le service client capacité d'adaptation à l'esprit de la franchise Class'croute

Diplôme(s) : n.c.

Remarque(s) sur les diplômes & formations : Pas de diplôme ou de formation en particulier, mais des aptitudes en management et gestion d'entreprise.

Aptitudes à la gestion : Fort

Aptitude à l'organisation : Bon

Aptitude à la qualité : Fort

Aptitudes à la vente : Fort

Aptitude au management : Fort

Aptitude à la technique : Bon

Aptitude relationnelle : Bon

Niveau d'autonomie : Dynamique et autonome mais acceptant un grand respect des normes(grand respect de la promesse du réseau au client)

Faut-il habiter la région visée : Indifférent

Actualités de CLASS'CROUTE

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par ST - 10 mois

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