Franchise KING MARCEL

Apport personnel minimum : 170000 EUR

Type de contrat : Franchise

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Documentation et contact

Un hamburger français, voici ce que propose la franchise King Marcel qui après 5 ouvertures dans  les plus grandes villes de France (Paris Lyon et Marseille), a voulu accélérer son développement en franchise. Lancée en 2013 par Jean-Christophe Cons, spécialiste en restauration et Christophe San Miguel, expérimenté dans le domaine marketing et de la finance d’entreprise, l'enseigne propose à ses clients de manger en moins d'une demi heure un burger français fait maison à base de produits locaux et au prix le plus juste.

Présentation du concept

King Marcel propose dans sa carte un hamburger français original. C’est en s’inspirant des fast food anglo-saxons  et de la cuisine française que les fondateurs ont  souhaité  apporter un produit nouveau sur le marché du burger en France. C’est dans une ambiance annoncée néo bistrot français décontractée et conviviale que les clients peuvent  manger des menus préparés avec des produits locaux annoncés de bonne qualité.


Le profil d'un franchisé King Marcel

Le franchiseur exige un panel assez large de qualités pour ses franchisés : la motivation, le goût du contact, des aptitudes relationnelles, un profil d'entrepreneur c'est-à-dire avoir de l'ambition, un besoin de construire et être créatif,  des compétences en commercial, en gestion et management.


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Société franchiseur ou concédante : KING MARCEL GROUPE

Directeur réseau : Christophe SAN MIGUEL

Contact candidat : Christophe SAN MIGUEL

Type de contrat : Franchise

Durée du contrat (en années) : 7 an(s)

Date de validité des chiffres : 01/01/17

Année de la première ouverture en national en propre : 2013

Année de création du 1er adhérent : 2015

Nombre d'unités en propre en national : 2

Nombre d'unités adhérentes en national : 3

Nombre d'unités totales en national : 5

Nombre d'ouvertures en national l'année précédente : 2

Nombre de fermetures en national l'année précédente : 0

Villes implantées : Lyon, Paris, Marseille, La Clusaz

Villes souhaitées en priorité : Paris/ LILLE/ REIMS/ ROUEN/ DIJON/ BESANçon/ GRENOBLE/ CLERMONT/ AIX/

Pays d'origine du réseau : France

Remise de manuels de savoir-faire : Oui

La centrale est-elle caution des achats des adhérents : Non

Est-elle fournisseur : Oui

Est-elle centrale d'achat : Oui

Est-elle centrale de référencement : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques nationales : Oui

Aide pour l'étude de marché/statistiques locales : Non

Aide à la recherche d'un local : Non

Analyse d'emplacement : Oui

Aide pour le dossier de financement : Oui

Formation initiale de l'adhérent (en jours) : Oui

Une formation du personnel est-elle prévue : Oui

Autres aides au démarrage : 3 jours (avant/ pendant/ aprés) avec 3 personnes du Groupe

Comparaison des performances des adhérents : Non

Audit d'Adhérent, plans d'amélioration : Oui

Organisation de la publicité nationale : Oui

Aide à la publicité locale : Oui

Formation permanente : Oui

Autres aides en exploitation : Non

Comité consultatif des adhérents : Non

Les chiffres ci-dessous sont valables au : 01/01/17

Chiffre d'affaire moyen par unité en national : 850 000 EUR

Droit d'entrée : 30 000 EUR

Redevance d'exploitation (pourcentage) : 4.5 %

Commentaire sur la redevance d'exploitation : 5% CAHT sur CA au restaurant et 3,5% CAHT en livraison

Redevance publicitaire (pourcentage) : 1%

Investissement total hors pas de porte : 300 000 EUR

Apport personnel minimum : 170 000 EUR

Dont aménagement en moyenne : 230 000 EUR

Superficie minimum (en m2) : 90m2

Superficie maximum (en m2) : 150m2

Type d'emplacement : Hypercentre Premium/ Zone de bureaux et d'habitation/ Centre commerciaux

Nombre moyen de salariés d'une unité : 9


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