Créer un Bar à soupes ? Et pourquoi pas un concept de franchise ?

Le potage traditionnel revient à la mode. C'est un aliment diététiquement parfait, de nombreuses études le prouvent. Aussi sa consommation ne cesse d'augmenter.

Depuis plusieurs années, les industriels de l'agroalimentaire ont développé le marché en créant de nombreuses recettes de soupes en briques ou en sachets. 

Le marché de la soupe est en plein démarrage : Désormais ce sont des entrepreneurs qui se lancent dans la fabrication de produits " maison " sans additifs, ni conservateurs, qui vont jusqu'à proposer leurs soupes dans des kiosques ou des bars spécialisés. Pour fabriquer le produit il est bon de posséder juste quelques talents de cuisinier, mais le coût d'élaboration est faible : quelques légumes, un mixeur et un bon réchaud suffisent pour démarrer cette activité. Le succès tient surtout au contenu de l'assiette, plus la gamme des saveurs est large plus la clientèle est disposée à revenir.

Ceci dit, pour durer, il faudra dépasser la mode, se renouveler et sans doute avoir aussi salades et sandwiches. Les réseaux de franchise naissent à l'étranger sur ce créneau. En France cela ne fait que commencer...
Retrouvez ici les franchises de restauration à thème qui recrutent.

Articles similaires

Ce que vous devez savoir sur le métier de courtier

par MA et JS - 7 jours

Profil du courtier qu'il soit franchisé, salarié ou entrepreneur isolé Le courtier se charge d'analyser le besoin de son client afin de lui trouver l'offre la plus adaptée sur le marché en respectant son budget. Il devra rentrer en négociation si...

La distribution de loisirs créatifs en forte progression

par HK - un mois

Une étude publiée par Xerfi et intitulée « Le marché et la distribution de loisirs créatifs - Innovations, communautés virtuelles, percée des acteurs non spécialisés : analyse et perspectives du marché à l’horizon 2018 » révèle que le secteur se p...

Dix tendances alimentaires émergentes en Belgique

par Franchise Be - 2 mois

Nos habitudes alimentaires évoluent de manière radicale. Sans être des ‘early adopters’, les Belges intègrent de plus en plus rapidement les nouvelles tendances du fait de la mondialisation et de la popularité des médias sociaux.

Informations clés

  • Crée le: 15/05/11 02:00

Les franchises qui recrutent