Les fêtes de Pâques riment avec Chocolat

Toluna nous a communiqué ses chiffres sur le chocolat à partir des sondages effectués pour le magasine LSA. Le résultat le plus marquant c'est que 80.7 % de Français offrent des chocolats pour Pâques, pour un budget moyen de 34.02 € en 2015!

Le chocolat: Un aliment plaisir dont on a du mal à se passer!

En ce qui concerne les canaux d'achat, on recense:
  • 77.1 % d'acheteurs en grandes surfaces alimentaires
  • 38.1 % en boutiques spécialisées
  • 28.4 % en boulangeries pâtisseries
  • 5.7 % sur Internet
On a aussi conclu que les Français consomment du chocolat de plus en plus souvent. 33.9 % en consommeraient chaque jour et 80.4 % chaque semaine.
Le chocolat obtient la 4ème place du podium des aliments dont les Français auraient le plus de mal à se passer et la 2ème place pour les femmes.
Le chocolat noir garde sa place de préféré par les Français avec un taux de 57.1 %. Parallèlement, le chocolat au lait progresse chez les jeunes et les femmes.
Philippe Guilbert, directeur général de Toluna, a commenté ces résultats résultats : "Ce palmarès des chocolats fins témoigne du succès croissant des chocolats haut de gamme qui attirent les grands chefs de la gastronomie française (Alain Ducasse 3e, Christian Constant 10e), les chefs pâtissiers de renommée mondiale (Christophe Michalak 4e, Pierre Hermé 7e) et les pâtisseries de luxe (Ladurée 5e, Dalloyau 9e) qui viennent concurrencer les spécialistes du chocolat (Maison du chocolat 2e, Comptoir du cacao 6e, Foucher 8e).
Il a également ajouté que le Top 5 haut de gamme change peu selon les consommateurs, car ces marques et ces chefs sont devenus des célébrités.  Ceci dit, de nombreux artisans ont une implantation locale qui les pénalise dans ce classement national. On retrouve l’offre de luxe surtout à Paris, et plusieurs grandes maisons bénéficient d'une forte notoriété en Ile-de-France : Jean-Paul Hévin, la Mère de Famille, Patrick Roger, Debauve & Gallais, Servant, Arnaud Larher…

A propos du sondage

Le sondage Toluna QuickSurveys ont été réalisés par Internet en France en mars  2015. Il a été effectué grâce à un échantillon de plus de 1500 personnes de plus de 18 ans.
Les résultats de chaque sondage ont été redressés pour être représentatifs de la population en termes de région, sexe et âge (dispersion des professions).


Pour de plus amples informations sur le secteur, cliquez et découvrez les besoins en recrutement des réseaux qui recrutent dans le secteur "Franchise Glace, Chocolat, confiserie".
Vous pourrez, par exemple, découvrir la franchise KC Chocolatier.

Articles similaires

Dix tendances alimentaires émergentes en Belgique

par Franchise Be - 17 jours

Nos habitudes alimentaires évoluent de manière radicale. Sans être des ‘early adopters’, les Belges intègrent de plus en plus rapidement les nouvelles tendances du fait de la mondialisation et de la popularité des médias sociaux.

La marque espagnole de prêt à porter Zara se développe uniquement en succursales

par Dorsaf Maamer - un mois

Née en 1975 à Coruña en Espagne, Zara est la marque phare du Groupe Inditex, leader mondial de la confection textile. Elle compte aujourd'hui plus de 2100 magasins implantés dans 88 pays. L'enseigne espagnole de prêt-à-porter jouit d'une très gran...

Innovation en magasin : Américains vs Européens, quelles différences ?

par HK - 3 mois

En Europe comme aux Etats-Unis, les magasins innovent afin d’offrir à leurs visiteurs une expérience client améliorée. Caisses automatiques, Wifi gratuit, Click & Collect, réalité virtuelle… le fournisseur de terrains et solutions d'enquêtes en li...

Informations clés

  • Crée le: 09/04/15 09:19

Les franchises qui recrutent