Le marché de la restauration, le temple de la franchise !

Secteur majeur de la franchise en France, le marché de la restauration bénéficie en France de réseaux solides mais n'en finit pas de voir de nouvelles enseignes apparaître.
Sur ce marché, la restauration rapide reste dynamique avec des résultats qui ont progressé de plus de 10 % en 2008 et un chiffre d'affaires global dépassant les 9 milliards d'euros. Elle grignote chaque année un peu plus de parts de marché à la restauration traditionnelle mais atention, les chaînes sont en bonne santé au contraire des restaurateurs traditionnels. A noter que les chaînes ont mieux joué la baisse de la TVA.
Des enseignes à suivre de près :
- en restauration rapide : KFC, Subway, La Boîte à Pizza, Jack's, Pizza Sprint
- en restauration traditionnelle : CAsa del Campo, Del Arte, Au Bureau, Restaumarché, Heureux comme Alexandre, Lizzaran

Articles similaires

Ouvrir un magasin de vêtements pour enfant, quelles franchises choisir ?

par MA - 14 jours

Evoluant sur un secteur concurrentiel, les acteurs du marché des vêtements pour enfant doivent répondre aux nouvelles pratiques des consommateurs.Le marché du prêt-à-porter enfant se compose en deux segments: les bébés de 0 à 2 ans et les enfants ...

Ouvrir un terminal de cuisson en franchise

par MA - un mois

Il faut bien faire la différence entre boulangerie et terminal de cuisson. Voyons dans cet article le marché et ses tendances et l'avantage d'ouvrir un terminal de cuisson. Nous prendrons comme exemple la référence de ce marché, la franchise La Mi...

Ce que vous devez savoir sur le métier de courtier

par MA et JS - 2 mois

Profil du courtier qu'il soit franchisé, salarié ou entrepreneur isolé Le courtier se charge d'analyser le besoin de son client afin de lui trouver l'offre la plus adaptée sur le marché en respectant son budget. Il devra rentrer en négociation si...

Informations clés

  • Crée le: 23/03/10 01:00

Les franchises qui recrutent