La franchise Courtepaille opère sur le créneau des restaurants à thème (spécialité Grillades) depuis 55 ans. fait le point à mi année AC Franchise avec David Grobelny, chargé d’expansion de la franchise Courtepaille.
David Grobelny, chargé d’expansion franchise Courtepaille
AC Franchise: Quel bilan tirez-vous du 1er semestre 2016 en France ?
David Grobelny: « Nous avons réalisé un beau premier semestre d’ouverture 2016 pour Courtepaille avec 7 nouvelles franchises.
La maison Courtepaille continue son développement en bâtiment solo. Nous avons ouvert Saint Pierre en Faucigny le 25/02/2016, Saint Jean de Luz le 02/03/2016 et Blois le 08/06/2016.
Et nous avons accéléré le déploiement du Comptoir Courtepaille dans sa version hôtel notamment chez Accor avec l’ouverture de Marseille la Timône (Ibis) le 04/02/2016, Clermont Ferrand(Ibis) le 09/05/2016, St Etienne de Rouvray (ex-Campanile) le 23/05/2016. Et pour finir une reprise en franchise d’un fonds de commerce exploité en succursale : Carré Sénart, ouvert le 01/04/2016.
Enfin, nous avons mis à disposition de notre offre Mon Camion Courtepaille auprès d’Elior Entreprise pour les salariés du siège de Darty à Bondy ».
La maison Courtepaille continue son développement en bâtiment solo. Nous avons ouvert Saint Pierre en Faucigny le 25/02/2016, Saint Jean de Luz le 02/03/2016 et Blois le 08/06/2016.
Et nous avons accéléré le déploiement du Comptoir Courtepaille dans sa version hôtel notamment chez Accor avec l’ouverture de Marseille la Timône (Ibis) le 04/02/2016, Clermont Ferrand(Ibis) le 09/05/2016, St Etienne de Rouvray (ex-Campanile) le 23/05/2016. Et pour finir une reprise en franchise d’un fonds de commerce exploité en succursale : Carré Sénart, ouvert le 01/04/2016.
Enfin, nous avons mis à disposition de notre offre Mon Camion Courtepaille auprès d’Elior Entreprise pour les salariés du siège de Darty à Bondy ».
ACF : Quels sont vos objectifs de développement en France et à l’international pour le second semestre 2016 ?
D. G. : « Pour la fin d’année 2016, Courtepaille prévoit presqu’une dizaine d’ouvertures en franchise, réparties sur tout le territoire français.
Nous étudions aussi la mise en location-gérance de certains fonds de commerces existants auprès de candidats ayant des apports moindres ».
Nous étudions aussi la mise en location-gérance de certains fonds de commerces existants auprès de candidats ayant des apports moindres ».
Quelles actions prévoyez-vous dans les prochains mois ?
D. G. : « Courtepaille sera présent au salon « Equip hotel » et aux salons de la franchise de Lyon, Marseille et Montpellier.
Les horaires d’ouvertures de nos restaurants changent, avec une fermeture entre 15h30 et 18h00 pour ceux qui n’avaient pas de business dans cette période ».
Les horaires d’ouvertures de nos restaurants changent, avec une fermeture entre 15h30 et 18h00 pour ceux qui n’avaient pas de business dans cette période ».
